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寻味四年 武汉华夏理工学院女孩制作武汉美食书《食语记》

      2019-05-21    

  “夹一块鸭血,鸭血和筷子在‘扭转’,鸭血的嫩滑,在面对筷子的威严时也依旧韧性十足,没有丝丝破碎的妥协,咬一口,鸭血的冻质十分爽口......”近日,一本介绍武汉美食的电子书《食语记》风靡校园,该作品来自于武汉华夏理工学院的大四女生曹春竹,作为临近毕业之际献给武汉这个城市给予她的美食记忆。

  食可有味 物可语焉

  因为一道食物,爱上一座城;因为一个故事,温暖一群人。

  记者了解到,《食语记》是一本介绍武汉特色美食的电子书,以作者曹春竹的视角及其四年的美食探店经历为内容,选取了“江汉路”“吉庆街”、“粮道街”、“武汉华夏理工学院大后街”等四条聚集各类美食的“巷子”为线,选取老田记热干面、老通城豆皮、涂记油酥饼、赵记干煸辣子鸡、赵师傅油饼包烧麦、谢家牛骨头、重庆酒家番茄鱼、南京鸭血粉丝汤等美食为点,来展示地道的汉味美食,以及来自外地的特色美食,体现武汉巷子独有的美食魅力。

  “粮有道,街可访,何处是故乡?”描绘着粮道街以广阔的胸怀拥抱四方的美食;“一碗冬寒,一碗鸭血粉丝汤”讲述着武汉寒冬一碗南京鸭血粉丝汤带来的慰藉;“一碗热干面,几代人世间”记录着属于田记热干面代代相传的老武汉记忆......这些都是曹春竹的原创,也是这些巷子、美食给她带来的感觉。不同于普通的美食点评指南,这本《食语记》更像是美食记。就像食语记表达的那样“食可有味,物可语焉”,不同的食物也会有不同的故事,食物的描写中会穿插着故事,具有很高的可读性。

  同时,她也对武汉的“四雅巷”、“粮道巷”等巷子进行了探寻,并撰写了相关的文章收录在此书之中,借此进一步来传达武汉巷子无与伦比的魅力。

  寻味四年 修得食典

   “吃货扛把子”“武汉美食情迷者”曹春竹笑着告诉记者,这都是同学们给她起的绰号。“大一的时候因为被谢家牛骨头味道震惊到,从而开始沉迷于武汉的美食,我本身文采还可以,因此在大一的时候我就下定决心要在毕业前做一本武汉美食宝典,现在终于实现了!”

  四年里,她一直“流浪”在武汉各个美食巷子里,追寻最地道的汉味和最温暖的乡味,不是在去寻找美食的路上,就是坐在某个店里品尝美食,此间也发生了很多有趣的事儿。“我曾经有一次做兼职去到了青山区,在路上我闻到了一股牛肉面的香味,特别的香,让我感觉我一定要吃上人生才算圆满,但是兼职那一次因为各种原因就没有吃上,所以后来我就专门坐了快3个小时的车去吃。”曹春竹同学说到一定要找到青山区牛肉面的时候眼睛里闪烁着坚毅的光芒,在她的书中也记录了有三顾赵师傅店的故事等,对她而言,吃货做到这种境界,也是一种幸福。

  对于曹春竹所做的“美食宝典”,她的同学和老师既觉得情理之中又觉得意料之外。

  “她经常一个人跑到很远的地方去品尝一道美食,并写成美食记发布在空间,她的食记都是很系统、具有文学性的,我们这些学妹学弟都很爱看,但是没有想到她可以完成这么大量文字的美食宝典,打心底里十分佩服。”学妹杨凯丽跟记者说道。

  “香”归何处 情迷武汉

  百万大学生留汉工程一定少不了美食文化的宣传建设,毕竟留住一个人首先要留住他的胃。曹春竹认为这本书的意义在于,武汉作为一座年轻态的城市,吸引大量年轻人来这座城市奋斗,背井离乡、工作压力大,以及年轻人会面临的很多问题,都需要渠道去提升他们归属感。

  “而武汉的万千美食则是最好的慰藉品,武汉多的是地道汉味,多得是地方特色美食,将巷子美食品牌化,让更多的人可以因为吃到地道的汉味而感到开心,让更多的人可以因为吃到家乡的味道而感到幸福,这样他们对于武汉会更有归属感,他们更愿意留在武汉。”曹春竹说,毕业之后,她还会继续去探寻、推广更多的武汉美食,为武汉的美食文化建设,为打造更多有名的文化巷子做出自己的贡献。(中国教育在线 通讯员:张利)

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