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武汉科技大学上演“沁湖鱼宴” 4万师生一同免费吃鱼

  湖北日报    2017-12-20    

  12月19日,8时许,伴随着一声声嘹亮的号子声,武汉科技大学沁湖鱼宴,正式开席。

  晨光微曦,薄雾溟濛中,几位后勤集团的师傅鱼贯入水,拾起昨日布下沁湖中的渔网,在20多位学生志愿者的协助下,由北至南,开始收网。

  9时30分,渔网渐收,鱼迹渐显。水光潋滟中,时有大鱼泛起,溅落半湖冬色。伴随着围观学生的欢呼声,一尾尾鱼被装袋称重,扔进待发的货车中。

  据后勤集团总经理刘抗强介绍,这个已经被正式定名为“沁湖鱼宴”的活动,武科大已经连续举行了三年,每年冬至捕鱼、吃鱼。

  “一共三网,早上的这网1万余斤。还有两网,会在中午和下午分别起网。400余工作人员齐动手,4万师生同吃鱼,今年的产量将会达到四万二千余斤。”刘抗强说。

  相较于往年,今年学生全程参与到捕鱼、做鱼、吃鱼的所有过程中。10多位来自天南地北的学生代表来到南园食堂,亲自挥刀片鱼、掌勺炸鱼。

  在南园食堂后厨,材冶学院的陈瑞洋一身白大褂,食堂大师傅的模样。他刚刚亲自掌勺,烩制了一锅红烧鱼片。他告诉记者,“今早六点半,他就来到湖边,参与了第一网鱼的捕捞,现在又能亲自下厨烹饪,这种特别的参与感,让他幸福感爆棚。

  11点05分,第一批的剁椒鱼头正式出锅。文法学院程思雯作为掌勺者倍感兴奋,“小时候,跟着父亲学习烹饪,剁椒鱼头是自己最拿手的菜肴。”

  程思雯将手中的鱼头分发给围观同学品尝,赢得大伙们纷纷点赞,“今天,程大厨用咱们武科大沁湖中的鱼烹饪,好食材配上好厨师,吃起来更是有滋有味。”

  从11点40开始,学生们就在南园食堂门口排起了长队。12点整,鱼肴陆续上桌。鱼丸、炸鱼片、红烧鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼……200份试吃的分量并不多,排上的同学欢呼雀跃,“今日只是试吃,12月22、23号两日才是正餐。欢迎大家届时光临品尝。”后勤集团的工作人员解释道。

  俗话说,无鱼不成席。冬至时分,一桌全鱼宴是传统习俗,更是难得的佳肴。现如今,“沁湖鱼宴”已经成为武科大冬日校园的一道独特文化风景。

  “吃的是鱼,品的是校园鱼文化,感受的是师生一家的浓浓温情。”刘抗强说。

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